美国酿酒师复制出9000年前中国“啤酒”

　　据《国家地理》19日报道，美国特拉华州一家酿酒厂复制出类似大约9000年前中国酿造的一种“啤酒”。酿酒师所使用的是一种包括大米、蜂蜜、葡萄和山楂在内的配方，配方是从考古学家手中得到的，后者是在中国北部地区的加湖（音译）一个旧石器时代村落发现一些陶器后，从里面的残留物中分析出配方的。据酿酒师介绍，他们酿出的酒带有迷人的葡萄和山楂的味道和芳香，但是，如果再甜一点的话，那就更像9000年前的酒了。（杨孝文）

　　（新闻编辑：曲兆佳）（来源：新文化报）