天天喝橙汁可预防关节炎

　　据新华社电英国科学家最新研究发现，每天喝一杯橙汁可以帮助预防关节炎。

　　在最近一期的《美国临床营养学杂志》上，英国曼彻斯特大学阿兰·西尔曼博士的研究发现，人们日常食用果蔬中一些类胡萝卜素可以在人体内发挥抗氧化效应，从而减少人体关节发炎的几率。类胡萝卜素是一类黄色至红色的色素，这种色素在橙子等水果中含量丰富。

　　阿兰·西尔曼及其研究人员1993年起就开始研究类胡萝卜素和关节炎之间的联系，研究对象达2.5万人。