橄榄油含消炎镇痛成分

http://www.sina.com.cn 2005年09月05日15:12 扬子晚报

　　新华社电美国科学家在新一期英国《自然》杂志上撰文说，他们发现橄榄油中含有一种镇痛成分,可以抑制引发炎症的主要物质环氧合酶。被广为使用的镇痛剂布洛芬也有相似的药理作用。尽管橄榄油不会帮人消除疼痛，但是长期食用却可以像布洛芬一样有助于减少患某些癌症和血管阻塞的风险。