“马无夜草不肥”日一学者找到根据

　　日本大学药学系讲师榛叶繁纪等人发现，生物体内的蛋白质“BMAL1”能促进脂肪堆积，这种蛋白质白天减少，夜间增加，从而为常言所说的“马无夜草不肥”提供了科学依据。

　　据日本《朝日新闻》12日报道，“BMAL1”蛋白质在脑以外的脂肪组织中大量存在，它与DNA（脱氧核糖核酸）结合，具有调节生物钟，使其正常工作的作用。榛叶等人用基因技术培育出体内不合成“BMAL1”蛋白质的实验鼠，结果证明，即使给这种实验鼠大量喂食，它

们也不会肥胖。相反，如果使实验鼠体内与合成“BMAL1”蛋白质相关的基因表达更活跃，不但脂肪细胞内堆积了大量脂肪，连通常不吸收脂肪的细胞也开始积聚脂肪。根据“BMAL1”在体内出现的规律控制饮食，或抑制体内产生“BMAL1”的量，也许有助于预防肥胖。（欣华）

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