GOOGLE全球搜索名厨

　　走了厨师长员工就喊饿

　　GOOGLE全球搜索名厨

　　纽约时报日前在头版的“封面故事”栏目，刊登GOOGLE总部厨师长辞职一事。GOOGLE虽然是全球最大的搜索引擎公司和市值最大的媒体公司，但是饭堂不就是员工用餐的地方吗？一个厨师辞职为什么能够登上最负盛名的纽约时报头版呢？

　　报道说，从今年5月份GOOGLE厨师长查理·阿也斯离职后，GOOGLE总部的数千名工程师就陷入“饥饿”当中。现在，这家网络搜索引擎公司的总裁正在全球范围内为自己发动一场搜索，目标是寻找两名执行厨师长来替代查理。

　　走了个厨师，员工就喊“饿”？排名全球第43位的亿万富豪会为公司饭堂的一个厨师这样头疼，真的吗？

　　GOOGLE饭堂闻名硅谷

　　GOOGLE厨房事件闹得如此沸沸扬扬实在事出有因。在位于加州的硅谷GOOGLE总部，员工们从来不到外面饭店用餐，还要担心硅谷其他公司员工冒充GOOGLE员工来“蹭吃”，原因就是GOOGLE的早餐、中餐和晚餐都是免费的，而且口味好极了。

　　这一切就得益于查理·阿也斯。查理今年39岁，他出生在芝加哥，后来到纽约上学，非常聪明，性格乐观，在音乐方面也有天赋。他早在1999年就加入GOOGLE，是公司的第56位员工。GOOGLE的老板不仅给他开出高工资，还给查理认股证。正是因为后者，查理才有雄厚的经济基础离开GOOGLE去投资建自己的餐厅。

　　查理在GOOGLE拥有无数崇拜者，可决不是浪得虚名。由于GOOGLE重视员工伙食，所以在用料方面不惜工本，水平非一般饭店餐厅可以比拟。查理深得GOOGLE两位创始人的信任，他们拨给他巨额预算，以便他可以买到优质的食物原料并创建优美的用餐环境，让员工能快乐地工作，并保持良好的体能。GOOGLE的厨房风格成为硅谷的一个传奇。

　　饭堂是企业成功的重要原因

　　在世界许多公司，饭堂仍然是一个有等级区分的地方。有的公司可能为高层提供专门的“经理餐厅”，但普通员工则在环境条件差的餐厅用膳。但GOOGLE的文化理念是在公司任何地方都追求人人平等，所以公司只有一个自助餐厅，查理将饭堂取名叫“查理的地盘”，他打造了一个有135名厨师的高效率团队，对每一名员工的伙食都精心准备—每天中午要准备4000多份餐，包括素食，清真食品，泰国口味、韩国口味、墨西哥口味，等等。

　　GOOGLE的一个员工在博客上说，公司的厨房每周要用掉55加仑的高级橄榄油，一份标准菜单包括：金枪鱼，鳄梨，烤猪腰，榛子脆饼，果盘。

　　查理还大力创新，他说，我们在一间高科技的公司工作，如果厨房的工作没有创意，就是整个企业的败笔。GOOGLE的雇员多是来自不同国家的年轻人，查理说他在他们中间做了很多的调查，了解加州这一代年轻人的饮食习惯，并且和食品供应商们建立了良好的关系。这样，查理吸引了一批喜欢追求新鲜的年轻职工。

　　GOOGLE每三个员工就有一个承认，是公司饭堂精美的食物和查理创造的快乐用餐环境让他们选择留在GOOGLE工作，其他原因包括可预见的前景、高收入和自由平等的企业文化。

　　事实上，美食只是公司提供给员工的众多福利中的一种。此外，GOOGLE还配有一支高水平的医师队伍，可接送的干洗中心，定点洗车和加油，体育馆，私人训练师，学费退还计划，为怀孕女职工提供方便泊车，为年轻妈妈准备育婴房，等等。

　　到哪里去找那么好的厨师

　　查理在年中突然提出辞职，并宣布自己将在硅谷开一家“有机餐厅”，还准备开成连锁店。听说之后，GOOGLE一伙年轻员工踊跃拿钱出来给查理投资。查理自己的投资额是10万美元。

　　查理的餐厅已经开张并红红火火，只可惜苦了GOOGLE的高管，如今到哪里去找这么好的厨师？

　　GOOGLE在查理辞职后就开始在网络上开出优厚条件进行招聘，到目前为止已经收到不下1000份申请。在这次招聘活动中，GOOGLE可一点也不敢马虎，公司专门成立一个“美食品尝委员会”，将为最后进入名单的4名厨师举行烹饪大赛。他们需要为GOOGLE的员工制作一道大餐，除非受到员工欢迎，否则他们就只有这一次进入GOOGLE总部厨房的机会了。

　　GOOGLE总部发表了创始人谢尔盖·布林的特别声明，GOOGLE需要的执行厨师长需要至少5年的大厨和3年厨师长的经验，能提供素食和清真食品，也要有能力为少数族群制作特别的美食，“总之，这两名执行厨师长需要在管理GOOGLE人越来越多变的胃口方面发挥重要作用。”谢尔盖·布林最后作出这样的总结。上图：“查理的地盘”堆满可口的食物。