海胆寿司保护美国海岸生态

　　现在，很多环保主义者都在为保护地球的生态平衡而坚持不懈地努力奋斗着。然而，美国人对外来食物寿司的喜爱却在无意间保护了加利福尼亚的海岸生态系统。

　　据路透社报道，海胆是一种多刺的棘皮类动物，主要以海藻为食，以至于海藻在加利福尼亚海岸不断减少，影响了生态平衡。加利福尼亚海胆协会表示，吃寿司的人会吃掉非常多的海胆，这有助于平衡海岸生态系统。

　　这个协会还表示，吃寿司的人不仅帮助保持了生态系统的平衡，还为加利福尼亚的海胆行业创造了2300万美元的市场。目前，每年美国收获80万磅的海胆，他们希望会有更多的顾客加入吃海胆的行列。

　　□程飒