专家发现:啤酒含防癌症物质 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年11月14日15:16 金羊网-羊城晚报 | |||||||||
新华社今日上午专电美国俄勒冈州立大学研究人员弗雷德·史蒂文博士日前在啤酒中发现一种能预防癌症的物质。 这种名为黄腐酚的物质不仅能给啤酒带来香味,还被认为具有预防乳房、结肠、子宫和前列腺出现癌变的功效。
史蒂文12日说:“有关黄腐酚特性的研究目前刚刚展开。它是我们研究过的、预防癌症最有效的物质之一。目前人们获得它的唯一途径是喝啤酒。” 研究人员发现,黄腐酚不仅能抑制引发癌变的酶,分解致癌物质,还能在早期控制癌细胞的生长。 目前,尚不清楚喝多少啤酒才能达到防癌目的。 英国圣托马斯医院的一家研究所也发现啤酒对人体健康的益处。 研究发现,啤酒是人体硅元素的主要来源之一,能促进骨骼生长和增加骨骼强度。 (夏天/编制) | |||||||||