啤酒含有防癌物质

http://www.sina.com.cn 2005年11月15日08:53 大众网-半岛都市报

　　本报讯美国俄勒冈州立大学研究人员弗雷德·史蒂文博士日前在啤酒中发现一种能预防癌症的物质。这种名为黄腐酚的物质不仅能给啤酒带来香味，还被认为具有预防乳房、结肠、子宫和前列腺出现癌变的功效。史蒂文11月12日说：“目前人们获得黄腐酚的唯一途径是喝啤酒。”（柳林）