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美强化家禽养殖场卫生构筑阻击禽流感重要防线


http://www.sina.com.cn 2005年11月16日11:05 国际在线

  新华网消息:美国采取一系列措施,防范禽流感侵袭美国的家禽饲养业。据《今日美国报》14日报道,美国强化家禽养殖场的卫生,把它作为阻击禽流感的最重要的一道防线。报道例数美国的做法:

  福斯特养殖场饲养着100多万只鸡,但看不到一个人。这些鸡在64个封闭式鸡舍里放养,所以不会与野鸟混杂。

  工人们只有在穿好连体工作服、长靴并戴好发网后才能进入鸡舍。这些东西随后会洗净或丢弃,以免在不经意间传播病毒。出于相同的原因,运送饲料的卡车在开进养殖场之前需要用水冲洗。

  家禽养殖业者说,多年来,为了防止家禽染病,他们一直在采取类似的防范措施。如今,在阻击禽流感的过程中,他们也许构成了美国最重要的一道防线。如果避免禽流感在动物间出现大暴发,就有可能避免病毒在人际传播。尽管美国家禽养殖业声称防范措施非常到位,但仍然面临着风险。美国各地有大量家禽养殖场。如果不采取适当的预防措施,只要一个养殖场出现病毒,就可能会迅速蔓延到其他地方。

  食品和药物管理局表示,受感染的家禽进入美国食品市场的可能性不大。即使发生这种情况,只要烹饪方法得当,就能杀灭鸡肉和鸡蛋中的病毒。然而,考虑到H5N1 型病毒的危险性,家禽养殖业采取了以下措施:

  生物安全。家禽养殖业制订了安全守则。尽管整个行业在很大程度上要实行自我监管,但福斯特养殖场和其他一些大型家禽养殖场都表示,它们严格遵守这些规定。

  自家饲养的家禽。去年,得克萨斯州的两家养殖场出现了低致病型禽流感。得克萨斯州官员逐家调查居民自家饲养的家禽,让这些家禽与养殖场的家禽一起接受化验。自家饲养的家禽往往缺少基本的生物安全防护措施。食品和药物管理局去年为此投入400万美元展开宣传教育。最大的危险不在于这些家禽会将病毒传染给饲养场的家禽,而在于饲养者可能会将病毒传染给邻居。

  活禽市场。纽约有大约80个活禽市场,每年交易2000万只禽类。活禽市场令人担忧,因为它为危险病毒的传播提供了条件。病毒也许并非产生自活禽市场,但来自养殖场的病毒可能会传播到另一个养殖场。几年前,低致病型禽流感频频暴发。为了消毒,纽约有40%的活禽市场每年不得不临时关闭。目前的措施包括:养殖场的家禽在送入市场之前要接受化验。卡车不再直接从养殖场开往市场,而是把禽类交给批发商,再由批发商运往市场。各州对批发商实行监督,确保规则得到遵守。有些业内人士建议关闭活禽市场,但相关官员认为,为了实行监管,最好还是公开交易活禽。如果遭到禁止,交易就会被迫转入地下。今年早些时候,食品和药物管理局向大约20个州拨款260万美元,帮助他们改善管理。相关专题v全球面临禽流感威胁2005-10-19 09:06:39

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