英国人吃泡菜抗禽流感

　　据英国《星期日每日电讯报》报道，韩国汉城国立大学的研究人员在试验中发现，他们给13只感染了禽流感的鸡喂食泡菜一个星期后，其中11只鸡的病情出现了好转的迹象。研究人员认为，这是泡菜在一个月的发酵过程中产生了乳酸菌，这正是对抗禽流感的有效成分。他们据此得出结论，泡菜可以有效提高免疫力，从而有助于抵抗禽流感。这一研究结果一经发表，英国民众对泡菜的消费量明显增加。就连同样含有乳酸菌的德国泡菜也跟着“沾了光”，英国各大超市的德国泡菜销量比去年同期增长了20％。

　　－－稿件来自《家报》