“长今菜”端进主会场

　　新华社电第13次亚太经济合作组织(APEC)领导人非正式会议今天在韩国南部海滨城市釜山召开,亚太地区21个经济体的领导人和高级官员将在这里共商地区发展大计。韩国利用这次盛会大打民族特色牌,各种传统产品竞相登场,韩国要在这次会议期间不仅充分展示IT技术强国实力,又要让与会者体验和感受韩国文化的精髓,领略“韩流”风情。

　　峰会吃

　　宴会上泡菜

　　根据日程安排,第13次APEC领导人非正式会议头一天的晚宴将于今晚7时30分开始。尽管韩国泡菜最近被查出有寄生虫卵,许多人认为韩国的APEC礼宾大宴不该上泡菜,但APEC筹委会还是决定将韩国传统的泡菜作为宴会的招牌菜。晚宴总指挥韩荣实教授解释,晚宴将以韩式菜品为主,主菜是根据与会领导人口味进行“微调”的烤牛肉,不上泡菜就无法体现韩国特色。

　　干杯用烧酒

　　今晚在釜山国际会展中心举行盛大宴会,出席的嘉宾包括21个成员的领导人及其夫人、部长、高官、国际知名企业的CEO等,共计1000多人。

　　据晚宴负责人透露,嘉宾在宴会上饮用的“干杯酒”将是韩国的传统烧酒。宴会组织者在品种繁多的韩国烧酒中经过严格挑选,最终选中韩国著名的烧酒———“千年约定”和“宝海覆盆子酒”,其特点是酒香浓郁,温和爽口。它们将分别作为晚宴开始和尾声时的“干杯酒”使用。

　　“千年约定”在酿造过程中不使用酵母菌,而是靠黄蘑菇菌丝来发酵大米,然后制成酒精。据说这是世界上首次不使用酵母菌来酿酒,该项技术已获得专利。这种酒的酒精浓度为12%,与葡萄酒类似。“宝海覆盆子酒”是用山草莓酿制而成,然后在瓷瓶里保存一段时间,酒精浓度为15%。不久前在美国达拉斯举行的国际葡萄酒大会上,它们分别获得银牌和铜牌,在世界上享有一定知名度。

　　热吃“长今菜”

　　韩国还打出了“大长今”的招牌。APEC会议主会场———釜山国际会展中心特别设了介绍电视连续剧“大长今”中的各种韩式饮食的展台。参观者还可以在这里亲自做韩国打糕。组织者想通过本次大会扩大“饮食韩流”的影响。

　　长今的“山草莓正果”、金英的“褓馒头”、宫廷炒年糕、烤大虾……这些在电视剧《大长今》中出现的宫廷料理以及“皇帝21碟御膳”、“生辰多果膳”等宫廷宴席,如今同时出现在“韩国宫廷饮食特别展”上。

　　在宫廷饮食品尝会上,撒上酱油沙司的烤肉、蘑菇、野菜、炒年糕等宫廷食品一经亮相,立即引来数十人的长队等候尝鲜。一位华人记者说,他喜欢看《大长今》,因此平时很关注韩国宫廷料理,“把烤肉和饼完美结合在一起的宫廷炒年糕,味道实在好极了”。筹备“韩国宫廷饮食特别展”的韩国传统饮食研究所所长尹淑子说得好:“全球瞩目APEC会议的时候,正是我们宣传韩国传统文化的良好机会。”新华社记者于大成张锦芳

　　峰会住

　　布什住处最隐蔽

　　此前一直有媒体猜测美国总统布什为了安全考虑,有可能入住航母。但据有关媒体报道,布什将把住地定在釜山著名的一家海滨酒店。美国选择的这所酒店在釜山并不是最豪华的,但最重要的一点是,它最为隐蔽。布什为了防止恐怖分子从海上袭击,在方圆几公里的海上都已布好海警,另外在饭店周围的陆地也已部署层层警卫。

　　普京包下一层楼

　　据透露,俄罗斯总统普京将入住的是釜山的MARRIOTT酒店,而且还将包下一层楼。因为普京此次带来的随行人员也不会少,为避免因“地盘大”而与别国领导人的“地域”发生冲撞,普京这次明智地包下了这座豪华大饭店的整整一层楼。

　　小泉住得“远远的”

　　日本首相小泉纯一郎这次的住地被安排在离开会的国际会展中心最远的LOTTE酒店,约为16.5公里。同住在该酒店的还有秘鲁、泰国的领导人。

　　峰会行

　　外长变身007

　　16日的部长级会议即将开始,一辆豪华“宝马”车开至酒店门前。一看车牌号:007……。但车门打开,走下车的却是俄罗斯外长谢尔盖·拉夫罗夫。原来,宝马公司为参加会议的各国政要准备了数十辆专车,而外长专车的车牌号前三位都是007,后三位则是各国名称的字母缩写。耿学鹏

　　网络编辑：李明