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无咖啡因咖啡喝了会“伤心”


http://www.sina.com.cn 2005年11月21日15:57 新民晚报

  据新华社伦敦11月19日电美国皮德蒙特-默瑟健康与学习研究中心的最新研究表明,无咖啡因咖啡可能导致血液中特定胆固醇水平升高,不利于心脏健康。

  科学家对187名志愿者对比试验发现,喝无咖啡因咖啡的志愿者体内非酯化脂肪酸和裁脂蛋白比试验前分别增加了18%和8%,其他志愿者没有变化。科学家说,与裁脂蛋白相关的胆固醇与心血管疾病发病风险存在关联。分析发现,磨制无咖啡因咖啡的咖啡豆中脂肪含
量高。


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