香喷喷的火鸡、土豆泥、四季豆摆满一桌，这种美国感恩节的传统场景过不了多少年就有可能在太空上演。美国国家航空和航天局的专家们24日表示，数十年后太空中的人类食谱将格外丰富，人们还有可能在太空中吃上自己种的蔬菜。
几十年后，太空旅行者们花上6到8个月时间就能赶到1．28亿公里之外的火星。更有意思的是，他们将不再依赖于国际太空站储藏的那些“仅提供能量和水分”的袋装食物，而
是吃上自己种植的农产品。按专家们的设想，飞船上将配置一间种植农作物的小房间和一间厨房。“农房”的无土培养液就是实现“自给自足”的秘密武器。在飞往火星途中，太空旅行者可以在这个房间中种植莴苣、菠菜、胡萝卜、洋葱、萝卜、甜椒、草莓、香草及卷心菜等。
约翰逊航天中心的食物工艺专家米歇尔·拉佩尔什奥诺克如此描绘“太空厨房”，“这将是一个典型的19世纪厨房，一切想要的都要靠自己制作。”
“小农场”和厨房再好，也难免产生垃圾，这就会增加飞船的重量。这也是专家们必须花费大气力去解决的难题。事实上，专家们希望能循环利用每一样东西，甚至想把宇航员的汗水和尿液也转化为水。
由于罗非鱼在吸收人类的垃圾后，再食用也对人体无害，所以它成为专家们关注的焦点。这样一来回收所得的洗澡水、厕所垃圾及洗衣服所耗费的水都有了用武之地。倪珊珊
