武老板的怀旧餐馆

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　　在法国巴黎，有一家中餐馆很有特色，店前中式招牌，厅堂满眼是红灯笼和祝福语，还挂着上世纪六七十年代中国的宣传画和老照片（下图）。餐厅老板是一位英俊的四川人，五十开外，他津津乐道地吐出他乡的故事。

　　老板诙谐地说，我姓武，是武大郎的后代，他卖烧饼，我开餐馆，都是为人民服务呀！老板年轻时在广州生活，曾经在顺德、南海打工，开过工厂，事业有起有落。后来到了法国，为了立足，在中餐馆干起端盘洗碗、清洗卫生间等勤杂工作。因吃苦耐劳渐渐被店主赏识，调入厨房负责切莱切肉和备料。光阴似箭一晃就过了20年。在法国经历了杂工、厨师生涯的武先生，几个月前在巴黎租了300多平方米的地方，经营起能容纳38桌的餐馆。武老板多次回国搜集家乡的饮食文化，将祖国昔日的宣传画、旧照片、旧家具和民间习俗带到法国，餐馆厅堂别开生面的装饰，既弦扬祖国文化传统，又吸引异国人。·叶世光·

　　（金陵／编制）