过年买水产可先看展览

　　本报讯（记者刘骏）3.2公斤的帝王蟹，0.007克的小小虾……由市水产行业协会主办的优质水产品展示会昨天在曹杨水产品展示厅开幕，琳琅满目的水产品纷纷在节前摆下擂台。市民也可以趁着周末先去为新春菜谱打个样。

　　据介绍，本届展会参展商全部为本市水产品知名企业，品种上除了野生大黄鱼、明虾、帝王蟹等重量级河海鲜外，随着冷藏运输条件和水产深加工技术不断提升，水产加工产

品“花头”也越来越浓。鱿鱼寿司、蒲烧河鳗、蟹粉、虾酒、鱼酒等让人耳目一新。

　　而为了保证水发食品质量，展会还现场引入了快速检测设备，由工作人员当场对市场内采集的水产样品进行检测，甲醛含量3分种可知，孔雀石绿20分钟完成检测。