美新法律要求食品明确地列明其中的致过敏成分

　　新华社华盛顿12月20日电(记者 曲俊雅)：美国将于明年1月1日生效的一项联邦新法，将要求美国食品的标示必须简单明确地列明其中的致过敏成分。

　　据此间媒体报道，该法适用于牛奶、鸡蛋、甲壳类动物、小麦、坚果、大豆和花生等产品。据美国食品和药物管理局统计，90%的食物过敏症是由上述产品所导致。新的联邦法律要求美国食品必须标明过敏物质源产品及其所含的过敏物质。如某食品中含有来自牛奶的

酪蛋白，那么食品标示中必须同时列出牛奶和酪蛋白。食品中若含鱼类或坚果等，则必须标明它们具体是哪一种。

　　据美国食品和药物管理局估计，美国2%的成年人和5%的儿童患有食物过敏症。每年食物过敏症导致美国大约150人死亡。