不顾国际社会强烈反对 多数日本人以吃鲸为骄傲

　　鲸肉富含蛋白质

　　国际在线消息：大须贺的祖父辈是渔民，所以他吃鲸肉的机会很多。大须贺说，在吃牛肉的习惯传到日本以前，鲸鱼是不可多得的蛋白质。饮食习惯上，日本人没把鲸鱼当鱼，把它看成和猪肉、牛肉一样，毕竟鲸鱼是哺乳动物。而且，鲸鱼肉不像猪牛肉，所含脂肪极低，食后也不会发生过敏反应，是强身健体的美食之一。

　　同时接受采访的柳先生说，鲸鱼很贵，已经不再是日本人家寻常餐桌上的菜肴，不过上中学时，在学校的午餐中吃过鲸鱼，鲸鱼是珍贵的蛋白质，如果有机会他还会吃。

　　吃鲸历史悠久

　　东京农业大学教授小泉武夫是“食鲸文化保护会”的会长。小泉会长表示，日本从江户时代中期开始食鲸，现在所用的太鼓里面还用着鲸的骨头，日本人感谢鲸鱼带来了食物，各地至今可以看到鲸的墓地或供奉塔。日本捕鲸协会声称：禁止商业捕鲸的做法正在掠夺日本文化和传统中的重要部分，世界各国的人们都应该尊重日本的这种捕鲸文化。

　　普通的日本老百姓对吃鲸鱼肉也有着不同寻常的情结，这种历史影响了几代日本人的生活。日本捕鲸研究所一位60多岁的理事说，对于现在商业捕鲸被禁，捕鲸数量大幅减少，他感到非常可惜。一位现年50岁的公司职员表示，以前鲸肉料理店比比皆是，但现在已经形迹难寻，鲸肉成了高级食品。虽然他并不是每顿饭都离不了鲸肉，但“禁食”时间长了，他还是很怀念鲸肉那种与牛肉相仿的鲜嫩滋味。

　　根据日本捕鲸协会的一份最新调查，除10%的人不愿评论之外，其余接近60%的日本人认为，吃鲸肉与日本饮食文化息息相关，应该保留。

　　由于有庞大的消费市场，在日本商人看来，国际社会的巨大压力只不过给他们增添了些许麻烦而已。他们出售鲸肉的摊位大都安排在市场的角落里，鱼摊前还飘着巨大的鲸鱼气球，上面印有“保护我们的海味文化”的标语。

　　来源：重庆晚报