中国菜走俏美国圣诞节

　　新华网华盛顿12月26日电 对美国的中餐馆老板而言，这个圣诞节令他们喜上眉梢。因为，在许多美国家庭的圣诞餐桌上，摆放的都是烤鸭等中国菜。

　　斯坦利·王在马萨诸塞州索格斯拥有一家“九龙”中餐馆，其家族经营史已有半个多世纪。“一年又一年过去，我们每到节日时也越来越忙，”王如是说。

　　“九龙”餐馆平日的顾客大部分都是犹太人，每逢圣诞节更是如此，因为其他餐馆在圣诞节很少营业。

　　犹太学者戴维·凯认为，美国犹太人在圣诞节吃中国菜可称作一项传统，可追溯到20世纪30年代或更早。谈及原因，凯说：“中国餐馆和其他亚洲餐馆的老板大概是（美国）唯一不过圣诞节的族裔。”

　　另外，凯补充道，在中餐馆，犹太人有很多素食选择，这也符合犹太教规。（完）