法国：冠军面包师 烘焙“营养面包”

　　来看一份新鲜出炉的营养早餐。法国面包全球有名，更是法国人的骄傲。而让内克就是巴黎一位出色的面包师，他在 法国举行的面包烘焙大赛中曾多次获得冠军头衔。下面就让我们到他的店里看一看、他精心制作的营养面包。

　　每天，到让内克面包店光顾的客人总是络绎不绝，货架上形状不同、风味各异的面包色泽光亮，外皮酥脆，且不说味 道，单是看上几眼，就让人直流口水。让内克面包店的面

包味道鲜美却不失厚重，这自然与面包师高超的烘焙技术分不开。在 面包的制作过程中，让内克还十分讲究营养搭配，通过向专业营养师求教，他制定出了一份科学的配料表，并要求工人们依照 此表认真执行。在让内克的面包店里，杂粮葡萄干面包，葵瓜子面包等低糖、低热量的食品随处可见，消费者经常食用这样的 营养面包，能增进骨质健康，降低心血管疾病的发病率。