在刚刚过去的圣诞节期间，美国各地的中餐馆生意红火。在中国的时尚青年们纷纷挤进西餐馆过洋节日的时候，去中餐馆吃圣诞大餐，却成为不少美国人庆祝节日的保留节目。
位于索格斯的昆仑餐厅是一家有着50多年历史的“老字号”中餐馆。老板斯坦利自豪地告诉记者，“这些年来，圣诞节期间到我的餐厅来吃饭的客人越来越多。圣诞节是我们一年中生意最繁忙的时候。”杨军刚刚在布鲁克林开了一家名叫“北京沙龙”的中餐厅。他
高兴地说，“从圣诞前夜到圣诞节这两天，我们的120个座位几乎是座无虚席”。
在西方，传统上圣诞节是家庭团聚的时候。过去，在圣诞节期间去中餐馆多数是犹太人。因为犹太人不过圣诞节，而圣诞节期间大多数西餐馆都停止营业，只有中餐馆照常开业。为了照顾犹太客人，不少中餐馆提供专门的犹太清真食谱，比如不卖猪肉和贝壳类食物等等。
现在，越来越多的基督教徒也开始去中餐馆吃“圣诞大餐”了。旧金山的新亚洲餐厅今年就接待了一批澳大利亚客人，他们当中，有很多人不是犹太人。而在“伊甸园”中餐厅吃饭，是纽约的嘉托玛夫妇的传统：“感恩节吃火鸡，圣诞节吃中餐，很多年来我们都是这样过的。”
吉诺·费瑞一家今年是在昆仑餐厅过的圣诞节。在等待他们的主菜———龙虾和烤鸭的时候，一家人围坐在餐桌边拆看了圣诞礼物。“吃顿中餐，这是我们今年的保留节目。”费瑞得意地告诉记者。（钟禾）
