黑巧克力有利于心脏健康

　　新华社日内瓦１２月２７日电苏黎世大学附属医院的一项最新调查结果显示，每天食用一些黑巧克力可以降低心脏病的发病率。

　　瑞士国际广播电台报道说，调查人员对２０位男性吸烟者进行了调查，旨在找出黑色和白色巧克力在动脉血液中所起的作用。其中一组在２４小时内禁食含有过量抗氧化剂的食物，并要求他们食用４０克巧克力。

　　两小时之后，超声波扫描仪显示，食用可可粉含量占７４％的黑巧克力的人，动脉血液流动的平滑度在很大程度上得到改进，而且这种作用可以持续８小时。而改用可可含量只有４％的白巧克力进行试验，结果则发现白巧克力对动脉血液的流动不起任何作用。