美教授捐两千册中国食谱

　　Ｎ据新华社电

　　美国纽约斯托尼布鲁克大学１０日宣布，收到２６２６册中国食谱捐赠。这也是迄今为止世界上最大一宗中国食谱捐赠。

　　捐赠者是昆斯学院退休营养学教授杰奎琳·纽曼，她也是中国食谱的狂热爱好者。

　　纽曼说，她希望这一捐赠起到的作用不仅仅是吸引人们去关注中国菜。“我希望扩大食物的概念，因为它具有人类学、社会学、文化及历史多重意义。”