老布什最痛恨吃椰菜

　　老布什（左）与阿里埃尔·居兹曼在厨房的资料照片。

　　想吃到美国第一家庭享用的美味佳肴吗？美国新上市的《布什家族食谱》可以帮你。本书作者是为美国前总统老布什掌勺20多年的阿里埃尔·居兹曼。书中不光包括200多道布

什一家喜欢吃的菜的做法，还有居兹曼从海军士兵成长为总统私厨的传奇经历。

　　老布什痛恨椰菜

　　喜欢吃蔬菜的人不妨尝试做做第一家庭的“椰菜沙拉”。它的原料包括椰菜、红葱头、金提子、培根碎和烤葵花籽。做法是用蛋黄酱和醋把原料拌匀。

　　这道菜出现在菜谱里可能让人感到惊奇，因为老布什曾明确表示过自己讨厌吃十字花科蔬菜，童年时母亲强迫他吃椰菜的经历让他永远都不想再吃它。

　　不过，布什家族其他人都非常喜欢吃“椰菜沙拉”。

　　居兹曼曾是水兵

　　今年57岁的居兹曼当年根本没想到自己有朝一日能和美国第一家庭有如此紧密的联系。

　　他在菲律宾一个小镇上长大，后来加入美国海军，工作很多年后被派到老布什家担任厨师兼管家，当时老布什还是副总统。他跟随着老布什走入白宫，又离开白宫。

　　据美联社报道，老布什夫妇和现任总统小布什的弟弟杰布·布什都给居兹曼的食谱作了序，但是邀请现任总统小布什作序的请求却被拒绝了，因为白宫方面担心这会被误解成作产品推销。

　　服务多位政要

　　其实尝过居兹曼手艺的世界级名人不在少数，例如，英国前首相撒切尔夫人、原苏联领导人戈尔巴乔夫和德国前总理科尔。书中还说，居兹曼喜欢将龙虾蒸好在露天呈给客人。

　　（新华社1月14日供本报特稿）