麦当劳承认薯条危害物质增加

　　【南京日报报道】据美国CNN报道，全球最大的快餐集团麦当劳北京时间昨日承认，据美国最新的检测结果显示，每份麦当劳炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸（反式脂肪）含量新增三分之一，从而引发外界对食品安全的质疑。

　　美国食品与药物管理局（FDA）称，反式脂肪酸可增加人体“不良胆固醇”，增加患心脏病的风险。

　　麦当劳当地时间8日称，依照美国去年12月启用的新方法来测试，在每份薯条中，反式脂肪酸含量从过去的6克增加到8克，整体脂肪酸总含量则从过去的25克增加到30克。

　　麦当劳公司解释说，此次检测结果中反式脂肪酸含量明显增多是因为采用了改进过的测试方法，这一方法使检测结果更加精确。

　　由于反式脂肪酸对健康的危害大，美国自今年1月起，已强制要求所有包装食品业者，必须在包装上标注反式脂肪酸含量，要求反式脂肪酸含量不得超过2％。

　　报道称，事实上，麦当劳公司曾于2002年9月宣布，将改用一种新配方的低脂植物油来制作炸薯条等食物，以减少不利于人体健康的反式脂肪酸含量。但是在测试期间，由于产品味道不如以前，消费者满意度不高，这一计划不得不一直搁置。(编辑暴雪)