唐寺

　　东洋随笔□

　　早报特约撰稿菜菜发自长崎

　　在日本，称中国样式的佛教寺院为“唐寺”。长崎的四大唐寺指的是：兴福寺、福济寺、崇福寺和圣福寺，故又称“四福寺”。

　　四大唐寺不仅是日本华人祭祀祖先、祈祷航海安全、庆祝中国传统节日的地方，更是日本黄檗宗文化的发祥地。中国明朝末期，黄檗宗始祖隐元禅师搭乘郑成功的唐船，从厦门出帆，在长崎上岸后的第一站就是兴福寺。由隐元禅师带去的黄檗宗文化在日本遍地开花，对书法、绘画、篆刻、印章、诗文、音乐、中国语学印刷出版、汉方药物、建筑样式甚至饮食方面都产生了深远的影响。比如菜豆，日语称为“隐元豆”，据说是隐元禅师带入日本而得名。日本高级料理之一的普茶料理，就是在中国素斋的基础上改进发展而成。

　　日本闭关锁国时代，大明高僧无疑代表了先进的中国文化，日本举国为之倾倒。日本历史上多次学习中国文化，黄檗宗寺院就是他们重视中国文化的一个明证。四大唐寺中的许多建筑、雕像已被日本列为国宝。典型的黄檗宗寺院结构基本上都包括：山门、大雄宝殿、妈祖堂、钟鼓楼等。