喝绿茶减缓大脑老化

　　据美联社2月25日报道，日本研究人员日前发现，经常喝绿茶有助于减缓大脑老化。

　　自2005年下半年开始，日本东北大学药理专业研究生院的粟山申一教授就开始进行一项调查，他带领自己的学生了解了1003名70岁以上日本老人的饮食习惯及生活方式，并对这些老人的记忆力、注意力和逻辑思维能力进行测试。

　　调查结果出炉之后，粟山教授和调查小组其他成员惊讶地发现，每天喝两杯或更多绿茶的老人记忆能力明显高于每天喝一杯绿茶或没有喝茶习惯的老人。

　　粟山教授认为，绿茶中可能含有一种能够保护人类脑细胞的成分，减缓大脑的老化过程。调查小组为此进行了大量实验。

　　粟山近期在日本医学杂志上发表文章，称绿茶提取物中富含抗氧化的成分，它有助于巩固大脑神经元细胞之间的联系，延迟大脑功能下降的发生时间。

　　他指出，由于多数日本人养成了喝茶的习惯，所以与欧美老人相比，日本老人患老年痴呆症和阿滋海默症的比例很低。（许婧）