本报讯最近笔者在走访中发现，沪上一些餐厅开始号称有“盱眙小龙虾”出售，一些喜爱吃小龙虾的市民闻讯特意去尝鲜。业内人士透露，洪泽湖、盱眙等地的龙虾至少还要再过10天才能上市。另外，专家指出，民间关于“端午后才能食用”的说法并无科学证明，但食用时应尽量挑选水质较好地区出产的。
昨天下午6点，笔者来到寿宁路。这条沪上知名的“龙虾街”上大多数店看起来都新
装修过。笔者走进一家店内，半小时后店内便坐得八分满。几位顾客告诉笔者，他们和店老板很熟，“上星期老板打电话通知可以吃小龙虾，我下班了就和朋友过来解馋”。店老板杨先生声称，店内的小龙虾来自江苏洪泽、盱眙等地，肉质鲜美。
可是在铜川路水产市场的龙虾销售专区内，购买者并不多。摊主老王说，大概两周前小龙虾开始小批量上市，但前段时间气温突降致使捕捞量减少，价格也居高不下，平均每只1.2两以上的20元/斤，1两左右的15元/斤左右，0.8两以下的也要10元/斤，比去年同期上涨10%左右。目前，来买小龙虾的多为餐馆老板，普通市民很少。
市场管理人员江先生透露，目前龙虾主要来自安徽巢湖地区，还有少量的江西龙虾，江苏洪泽湖、盱眙等地出产的龙虾预计至少要再过10天才可能上市。上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍说，国内小龙虾养殖还处于试养阶段，一些地方进行了池塘、稻田、沼泽地试养，但产量很小，市场上供应的小龙虾多数来自天然捕捞，“人工养殖小龙虾成本比野生的高得多，因此目前推广存在困难。”
在一些网上论坛中，网友开始发帖讨论最近哪间餐馆的小龙虾味道鲜美，也有人反映民间流传“端午后食用小龙虾更安全”的说法，要想吃到肉厚黄肥的小龙虾至少需等到4月下旬。对此蔡生力教授表示，此说法目前尚未得到科学验证。但他提醒，小龙虾生存力极强，在清澈的湖水和污浊的臭水沟中都能生存，市民在购买时最好选择那些来自水质较好、污染相对较轻产地的小龙虾。□刘东辉
