“保健猪”诞生

　　美科学家培育出富含某种脂肪酸的猪

　　“保健猪”诞生

　　【新华社华盛顿3月26日电】（记者曲俊雅）“OMEGA－3”脂肪酸有助于预防心血管疾病，多存在于鱼肉中。美国科学家26日在《自然生物技术》杂志上报告说，他们采用基因

工程和克隆技术培育出了富含OMEGA－3脂肪酸的猪。

　　据报道，由匹兹堡大学等多家机构研究人员组成的一个科研小组，将一种名为FAT－1的基因植入猪的胚胎中，之后借助克隆技术培育出了富含OMEGA－3脂肪酸的新品种猪。据报道，在研究过程中，科学家先后共克隆了1633个猪胚胎细胞，仅14个植入猪子宫，12只猪怀胎成功。迄今有5只生产，共产下12只小猪，目前有6只拥有FAT－1基因的健康猪存活。但人们还不知道这些试验中的昂贵新品种猪肉味道怎样、能不能吃，也不清楚这些小猪长大以后能不能保持OMEGA－3脂肪酸的高水平。