小辣椒创世界纪录比以前最辣的辣椒还辣一倍 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2006年04月02日01:40 新文化报 | |||||||||
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据英国《泰晤士报》1日报道，世界上最辣的辣椒居然产自英国多塞特，这种辣椒的辣度超过有史以来任何辣椒，由一对英国夫妇种植。他们用了4年的时间，栽培多塞特纳加辣椒。小辣椒仅有2厘米长，但很多顾客抱怨，小辣椒太辣了，即使一小块都能使咖喱辣得难以入口。1912年，美国药剂师韦尔伯斯科发明了热系数来衡量辣椒的辣度，他让品尝者向装辣椒的杯中加入糖水，中和辣椒素的辣度，其比值就是热系数，简称“SU”。据吉尼斯世界纪录记载，世界上最辣的辣椒为57万个热系数，而多塞特纳加辣椒有90万个热系数。师若桐/编
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