β-胡萝卜素让肺保持“年轻” | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2006年04月03日08:39 大众网-齐鲁晚报 | |||||||||
新华社专电法国科学家的一项新研究显示,如果人血液中β-胡萝卜素水平较高,其肺部功能会随着年龄增长而保持“年轻”状态。研究还发现,β-胡萝卜素和维生素E也许可以为吸烟者的肺部提供一些保护。 法国卫生和医学研究所的阿梅勒·盖纳戈等人在新一期《胸腔》双月刊上发表的一份报告中说,为期8年对1194名成年人的研究显示,那些血液中β-胡萝卜素含量较高的人,
胡萝卜、甘薯、甜瓜以及菠菜、甘蓝等绿色蔬菜中都含有β-胡萝卜素这种抗氧化物。 | |||||||||