吃菠菜可助肺部年轻化

　　法研究称血液β－胡萝卜素影响肺部

　　据新华社电法国科学家的一项新研究显示，如果人血液中β－胡萝卜素水平较高，其肺部功能会随着年龄增长而保持“年轻”状态。

　　研究还发现，β－胡萝卜素和维生素E也许可以为吸烟者的肺部提供一些保护。

　　法国卫生和医学研究所的阿梅勒·盖纳戈等人在新一期《胸腔》双月刊上发表的一份报告中说，他们测量了1194名年龄在20岁到44岁的成年人的肺功能，以及他们血液中维生素A、维生素E和β－胡萝卜素等的含量。

　　阿梅勒·盖纳戈研究还发现，在每天至少抽20支烟的人当中，那些血液中β－胡萝卜素和维生素E水平较高的人肺功能退化较慢。

　　法国卫生和医学研究所研究结果显示，在为期8年的研究期间，那些血液中β－胡萝卜素含量较高的人，其肺功能退化程度较小。

　　相关报道还称，胡萝卜、甘薯以及菠菜等绿色蔬菜中都含有β－胡萝卜素这种抗氧化物。