吃烤肉易引发前列腺癌

http://www.sina.com.cn 2006年04月05日07:20 大众网-半岛都市报

　　本报讯美国癌症研究专家日前提交的一份报告显示，肉在高温炙烤时生成的化合物对老鼠体内前列腺癌细胞生长有促进作用。科学家通过在老鼠身上进行的实验发现，肉在高温炙烤时会生成一种名为PhIP的化合物，这种物质能够引发并促进老鼠前列腺癌细胞生长。（柳露）