想健康就要“制造麻烦”

　　英国城市大学4日发表了一份报告显示，全球25家跨国食品公司没有能够有效提高食品质量，使其满足健康标准。

　　该报告调查了包括可口可乐、雀巢以及旗下拥有肯德基、必胜客的百胜全球餐饮集团等25家食品公司，调查内容是它们如何帮助实现世卫组织设定的预防肥胖、心脏病和糖尿病等疾病的目标。报告称，调查结果“令人堪忧”，许多公司只在面临公关危机的时候才会

有所作为。

　　调查指出，麦当劳是这些公司中相对较有作为的公司，这可能是因为此前麦当劳多次被批评销售油腻和过咸的食品。报告作者之一、食品政策教授蒂姆·朗说：“这说明，让食品公司重视健康的最好办法就是让消费者不断‘制造麻烦’。”

　　点评：看看这些被调查的公司，我们似乎都不陌生，而且有的还会经常“亲密接触”。对于这些公司本身，我们并无多大意见；对于他们的有些产品，我们还颇为喜欢。但在肥胖、心脏病和糖尿病等疾病的威胁下，这种喜欢就显得实在危险。

　　面对危险，作为消费者，我们当然有选择敬而远之的自由，毕竟没有人用枪顶着我们的脑袋，逼我们享用这些食品。但话说回来，对于已经习惯了“不健康”，甚至在某种程度上以这种“不健康”为时尚的我们来说，一下子就与这些食品一刀两断、老死不相往来实在不是一件容易的事情。而对于那些食品公司来说，“一刀两断”更是他们绝对不愿意看到的结果。

　　既然“割不断，理还乱”，那就只能继续“纠缠”。但是作为消费者，为了自己的健康，我们当然应当有所行动。按照蒂姆·朗教授的说法，就是要不断“制造麻烦”，迫使食品公司重视健康。