食品监管动态

　　质监抽查

　　铝超标依旧存在

　　本报讯（记者刘骏实习生陈帆）昨天，市质监局公布了对饼干等七类食品的监督抽查结果，总体抽样合格率在九成以上，但部分食品铝残留量和微生物超标现象依然存在。

　　抽查中发现，在膨化食品和面制食品的生产过程中，不少企业为保持产品良好的口感，常常加入一些膨松剂。由于膨松剂中常含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分，过量使用就容易造成铝含量超标。去年曾因铝残留量超标被曝光的上海华元食品有限公司在按要求整改后，其产品已全部合格。

　　专家提醒消费者，天气渐热，购买糕点等食品，请立即食用，不要购买无证摊贩销售的食品。

　　工商执法

　　35个窝点被捣毁

　　本报讯（记者刘骏实习生陈帆）第一季度捣毁地下食品加工经营窝点35个，累计查获假冒伪劣食品近21.4万公斤，这是记者昨天从市工商局获得的信息。

　　据统计，市工商在第一季度加强了食品安全监管工作，共取缔无照食品经营户1019户。同时，为打击无证照食品生产加工窝点，规范食品市场主体准入，市工商局今年将在全市范围内开展食品经营主体资格专项清理规范工作，加强对于食品相关的商标、广告、合同、不正当竞争等监督管理。

　　通过整治，将使本市的食品安全突出问题得到进一步治理，使人民群众食品消费安全感进一步增强。