精通法律研核能英雄会各展宏图报祖国(图)

巴黎做豆腐　办工厂办出留学中介　怪人最较真　伍廷芳当官索要高薪
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　　中国的海外留学生，有着勤奋的优良传统，也有着很多奇思妙想。他们不拘一格地推动着东西方文化的交流，影响力 越来越大，学术成就也越来越高。他们的故事，还有着极为传奇的色彩。

　　-李凯末

　　生化学生的妙想：让法国人也尝尝豆腐

　　1907年，一名在法国巴斯德学院攻读生物化学的中国留学生突然想到，是否可以用学到的化学方法研究中国大豆 。结果他发现大豆营养丰富，就有了在巴黎创办中国豆腐工厂、把中国豆制品引入法国的想法。

　　他从家乡招来工人，于1908年在巴黎办起了豆腐工厂；再后来，成立中国豆腐公司；再后来，又开起了法国第一 家中国饭馆——中华饭店。中华饭店虽然不叫豆腐饭店，却致力于推出豆腐系列菜肴：豆腐煲、麻婆豆腐、生拌豆腐等，目的 是要法国人学会吃豆腐。

　　这个留学生叫李石曾，是大学士李鸿藻的儿子，李鸿章的侄子，1902年以随员名义跟随清廷公使孙宝琦到法国学 习。

　　家乡来的豆腐工人有几十个了，就有了管理问题。这些人不懂法语，有的连汉字也认不了几个，李石曾便让他们“以 工兼学”。或白天工作夜晚上课，或先工作几年有点积蓄再去学校脱产学习。他在豆腐公司内办了一所“以工兼学”的学校， 让工人学习国文、法文、数理化和修身等课程。于是，每天晚上和工余时间，工人都去读书，“烟酒赌博之风”全没了。

　　豆腐厂催生留学中介义务工作不收费用

　　于是，李石曾和同在欧洲的蔡元培一批人的兴趣，也就从做豆腐转到了留学上。他们想，如果国内的读书人也用诸如 此类的方法到法国来留学，又省钱又可多来人。1912年初，留法俭学会在北京成立，跟着又成立留法预备学堂。留法俭学 会没有正规的组织机构，没有会费，连会长也没有。大家保持松散的联系，任务就是介绍中国学生到法国留学，宗旨是“节俭 费用，推广西学”。他们还编印了《法兰西教育》，详细介绍法国的社会和教育。

　　俭学会规定：一、自愿到法国俭学的人，年龄一定要在十四岁以上，而且必须加入俭学会；不狎妓，不赌博，不吸烟 ，不饮酒，不为一切耗生耗财之事。二、对学生的费用也有明确规定：每年的学费和住宿费用是600元，另加旅费200元 ，服装费100元，这些钱都要自己出。三、到法国的路线是：坐火车经过西伯利亚到法国，18天时间。四、以学习科技实 业为主，不学法政军事，学习的年限由自己定，但至少要学三年。当时俭学会是一个不收费的留学中介机构。

　　1912年11月底，60余名学生从西伯利亚坐火车到法国留学。1913年，又有20余人去法国。俭学会在两 年的时间里，先后组织了两批共80人到法国留学，超过了过去十年官费留法学生之总和。

　　精通法律吓倒英国无赖太平绅士当上国务总理

　　各种各样的留学方式，对中国留学起了推动作用。除了官费、庚款、勤工俭学这些典型的留学方式，还有社会资助、 国外大学的奖学金、交流学者、交换留学生等方式，培养了大批各个专业的优秀人才。

　　伍廷芳出生在南洋新加坡华侨家庭，先在香港读书，后自费留学英伦，攻读法律。伍廷芳学成返港后当了律师，所谓 中国的第一位“外国律师”即由此而来。他还被港督轩尼诗任命为“太平绅士”，在1880年成为香港立法局第一位华人议 员。在洋务运动中，李鸿章为了在外交上“折服西人”，“非得一熟谙西律之人不可”，找到了伍廷芳。

　　伍廷芳开始对这份工作不是很有兴趣。他在香港是个名人，大律师收入高，日子过得不错，因此还提出“非每岁六千 不可”的工资要求。但伍廷芳很快尝到了当朝廷命官的快意，在清末民初令人眼花缭乱的政治舞台上如鱼得水。他担任过膺命 修律大臣，两任清朝驻美大使；辛亥后他以南方代表的身份参加南北议和，接着出任南京临时政府国务总理兼外交部长。

　　他言行举止很怪异，胡适甚至说：“在海外做外交官时，全靠他的古怪行为和古怪议论压倒了西洋人的气焰。”他还 访问过发明家爱迪生，爱迪生用刚刚发明的留声机为伍廷芳录过音，伍廷芳大概是第一个被录音的中国人。

　　伍廷芳在英国读书的时候，因为自己的黑头发黄皮肤吃过亏。一次，“在途与西人争论。西人掌其颊，破其眼镜”。 面对如此恶行，伍廷芳坚决要在法律上讨个公道。打人的英国人开始不相信，后来才知道，真的破天荒遇到一个懂英国法律的 中国人，而且读的是他非常崇拜的剑桥大学。英国人这才慌了神，免冠谢罪，作了赔偿。

　　不办工厂学物理与居里女儿合作寻核能

　　1937年4月18日，中法文化教育基金会在北平举办第一届甲科留法公费生考试。李书华主考，应试者15人， 5月19日考试揭晓，共录取3名，其中就有钱三强。

　　钱三强1913年10月16日生于浙江绍兴，原籍浙江湖州。其父钱玄同早年留学日本。

　　钱三强不足周岁时随父迁居北京，1920年入孔德学校二年级就读。毕业前夕受孙中山《建国方略》中“实业计划 ”的鼓舞，萌生“工业救国”思想，准备考南洋大学(今上海交通大学)学电机工程。由于在“孔德”学的是法文，而“南洋 ”则用英文教学，便先于1929年考入北京大学理科预科，以期打好英文基础再考“南洋”。

　　在“北大”，他除了专心学习英文和其他专业课、实验课之外，常听清华大学教授吴有训、萨本栋在北大物理系兼课 讲授的近代物理学和电磁学，阅读了英国科学家罗素的《原子新论》，从而对原子物理学发生了兴趣，于1932年改变初衷 考入清华大学物理系。

　　1936年毕业时，钱三强有两个可供选择的去向，一个是南京军工署，一个是北平研究院物理研究所。他根据父亲 的意愿和自己的兴趣，选择了后者。系主任吴有训为他写了推荐信给北平研究院物理研究所所长严济慈。钱三强到该所后，从 事分子光谱研究，兼管研究所的图书室。在严济慈的指导与合作下，完成了大学毕业后的第一项实验研究工作，并发表论文《 铷分子的带光谱与离解能》。

　　1937年，钱三强在严济慈的指导下，通过中法基金委员会的考试，考取了惟一一名镭学留法研究生。他也去了早 年严济慈所在的巴黎大学镭学研究所的居里实验室，导师是居里夫人的女儿。居里夫人的女儿对严济慈亲自引荐人才非常高兴 ，当即决定自己引导钱三强完成博士论文。

　　钱三强和导师的实验证明了核裂变的存在。实验直接导致了原子核能的利用，使人类进入原子能时代。1946年夏 ，钱三强和在德国工作的清华同学何泽慧博士在巴黎结合。1947年，钱三强的《论镭的三分裂机制》公布，在世界物理界 引起巨大轰动。

　　1948年夏，钱三强与何泽慧携刚半岁的长女回国。在南京，他毅然拒绝

　　1948年冬，他坚决拒绝南京当局要他乘飞机去南方的计划，坚持留在北平，迎接新中国的诞生。

　　1.创建于1908年的巴黎中国豆腐工厂

　　2.蔡元培初到德国时留影

　　3.长辛店留法勤工俭学旧址(1918年)

　　4.1913年5月30日，第三班(第二批)勤工俭学学生赴法前合影。三排右三为李石曾