专访：志在千里的食品行家

　　新华网马尼拉5月2日电 专访：志在千里的食品行家——访菲律宾太平洋食品工业集团董事长傅拱辰

　　记者吴强范跃龙

　　食品加工业是菲律宾的重要产业之一，而当人们论及罐头的著名品牌，则必定会提

到菲律宾太平洋食品工业集团董事长、华商傅拱辰。

　　初次见到傅拱辰先生时，就知道他想把本公司生产的金枪鱼罐头作为奥运食品在2008年北京奥运会上推广。但这位闻名菲律宾的大企业家承认，要在中国这个食品大国推广金枪鱼产品尚需时日。

　　1947年，傅拱辰15岁时从厦门来到菲律宾。他当过记者，早年经历非常艰苦。1978年他开始做罐头食品生意，1981年起把金枪鱼罐头介绍到菲律宾。现在，他已有3家罐头厂和一家牛奶厂，雇有7000多名工人，每年产品销售额达2亿美元。

　　他说，其工厂中规模最大的是设在棉兰老岛上的一家金枪鱼罐头厂。厂子坐落在风光如画的桑托斯将军市，因为棉兰老地区海域盛产这种营养价值极高的鱼。该厂每天生产300吨金枪鱼罐头，大约40％在菲律宾销售，60％销售海外，国际市场主要有欧美、日本和中东地区国家。

　　傅拱辰坚信金枪鱼罐头美味、食用方便、健康卫生、经济实惠，深受各国人民喜爱。为了拓展公司前途，他3年前就与泰国万发工业有限公司董事长陈汉生合伙在上海开办了“上海鲜得味国际贸易有限公司”，专门销售菲律宾产金枪鱼罐头。

　　对傅拱辰来说，这一投资的意义远远超过做生意，而是一种使命，即把世界上一种“最好的食品”介绍给祖籍国。他说，别人介绍洋酒洋烟去中国，他则专门介绍金枪鱼罐头。

　　傅拱辰对食品和社会的内在联系很有研究。他认为，要中国消费者接受金枪鱼罐头需要时间先做推广。在中国大陆，他打算先全力进行5年亏损性投入，不计成本，大力进行广告宣传，争取5年后收支平衡，10年后见到明显经济效益，然后是直接投资办厂。

　　他说，自己目前仍然处于耕耘阶段，主要把菲律宾本土生产的罐头低价卖到中国40座城市，先让人们有一个感知过程。现在，家乐福等大超市已经大量进货，2005年底上海市食品协会也给予其“名优产品”称号。傅拱辰认为，中国社会正在全面步入小康，而金枪鱼罐头正好是一种适合小康阶层和快节奏都市生活的食品，市场潜力广大。（完）

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