日本：寿司学校 学做寿司

　　寿司是日本料理中独具特色的一种食品，制作工艺非常讲究，需要专门的培训，你想知道既好吃，又好看的寿司是怎 么做出来的吗？去东京的一家寿司学校去看看。

　　虽然经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地，但是专业的寿司学校在日本还是屈指可数。这家寿司学校主要教导学生 们如何设计并制作出独特的寿司料理。寿司的做法并不难，但要做得好就有些讲究了。首先要把白糖，醋和盐混合制成寿司醋 ，在准备好米饭后，还

得用新鲜的鱼子填充进去，当然也可以用虾仁或者别的海鲜代替，有时候外面还要包上干海苔，再切成 高矮不同的圆柱形才算大功告成。据学校老师介绍要学习这么精妙的寿司制作手艺大约需要三个星期的时间。