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过量摄入维生素无益健康


http://www.sina.com.cn 2006年05月20日11:54 新闻晨报

  □李潜虞(新华社供本报特稿)

  一般人认为,服用维生素有益健康。但美国健康专家们近日认定,为保持健康,美国人过多服用了含有多种维生素和微量元素的保健类补剂。事实上,没有充分证据能证明,维生素有益于人体健康。相反,过量摄入维生素还会对健康造成危害。美联社18日报道说,美国国家卫生研究院组织的健康专家委员会认为,没有研究能够充分证明,人们可以通过服
用含有多种维生素和微量元素的保健类补剂促进自身健康。

  来自美国国家医药研究所的迈克尔·麦金尼斯博士主持了专家委员会的讨论。他说:“大约一半美国成年人服用含有多种维生素和微量元素的保健类补剂。但是,我们不敢肯定他们能否从中受益。”

  许多人认为,维生素和微量元素对健康至关重要,因此,摄入量越多越好。但专家指出,实际情况并非如此。譬如,过多摄入β-胡萝卜素会增加吸烟者患肺癌的危险。来自美国康奈尔大学的营养学家帕齐·布兰农说,过多摄入抗癞皮病维生素会造成肝损伤,过多摄入维生素A容易导致新生儿疾病,过多摄入维生素E则会导致一些出血性疾病。一些维生素与某些药物同时服用还会产生危险的副作用。

  布兰农说:“关于维生素,我们主要担心人们服用的剂量超过政府推荐的每日摄入量。如果把人们从药品和食物中摄入的某种营养物质数量加在一起,大概有1%至11%维生素类补剂使用者的摄入量超过正常上限。”


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