通讯：茶园之行体验孟加拉国的茶文化

　　新华网达卡5月20日电 通讯：茶园之行体验孟加拉国的茶文化

　　记者 黄亚男

　　孟加拉国共有156个茶园，其中有138个茶园位于东北部的希尔赫特大区，希尔赫特因茶叶种植而成为全国最富有的地区。

　　孟加拉人爱茶似乎到了极至，无论是到公司谈生意，或者到朋友家做客，一定要先饮一杯茶再说。在人们眼中，茶已经成为他们生活的一部分。

　　孟加拉国英联邦记协主席哈桑说，他每天早上起床的第一件事就是喝一杯茶，养养精神后再去洗澡吃早餐，他说这样做可使自己精力充沛地应对一天的工作。

　　最近记者专程前往茶乡希尔赫特大区的毛里巴扎尔县，采访孟著名的伊斯帕哈尼茶园，深入了解孟加拉国的茶文化

　　毛里巴扎尔县在首都达卡东北200公里处。伊斯帕哈尼茶园生产的茶在孟加拉国可谓家喻户晓。我们到超市看到的，以及到饭馆俱乐部饮用的茶大多来自这个茶园。

　　孟加拉国的茶与中国茶有着很大的不同，它们不是绿茶，不是红茶，而是黑茶。茶叶经过采集后被运至工厂加工，经过数道工序之后，变成黑色的颗粒，这便是黑茶。

　　伊斯帕哈尼茶园经理萨伊德说，加工出来的颗粒有大有小，颗粒大的茶喝后会感觉比较清淡，颗粒小的会感觉味道浓厚。

　　孟加拉人冲茶先将一小勺茶放到茶杯里，倒入开水，5分钟后用筛子将颗粒滤出，一杯清茶就备好了。但人们一般不喜欢喝清茶，他们喜欢在茶中加入牛奶和糖。

　　伊斯帕哈尼茶园有8000名员工，其中60％为女性。萨伊德领着我们到茶园参观，漫山遍野都是茶树，茶园很大，一共有64个区，我们只走了一个区就花了近一小时。

　　采茶女背着背篓，两手交替地将摘下来的茶叶放到背篓中，那动作十分有乐感，只是少了山歌。

　　茶树的寿命可达80年，但一般来说，生长到50年后都要铲除，再种植新的茶树。每年的1月和2月要对茶树进行剪枝，3月是茶树生长的季节，4至12月是茶叶的收获季节。

　　据官方统计，孟加拉国每年生产6000万公斤的茶，40％供出口，主要出口至中东、俄罗斯和欧洲国家。随着国内市场茶叶消费量和价格的上涨，孟加拉国茶叶在国际市场上的销售额大幅下降。

　　孟加拉国的茶树种植可追溯到英国殖民统治时间。1857年，英国殖民者在希尔赫特北部建立了第一座茶园－－马尔尼查拉茶园。由于希尔赫特地区的气候适合茶树的生长，到19世纪末，这里已经建立了150座茶园，大部分归英国人所有。自1971年孟加拉国独立后，茶园的所有者已变成孟加拉人。（完）