老婆不在家——— 克林顿布什爱“垃圾”食品

　　本报特稿 曾在美国白宫当大厨的沙伊贝在接受美国电视台访问时，大曝前总统克林顿及现任总统布什一家人的饮食口味。

　　原来克林顿及布什有个共同的特点，那就是趁“老婆大人”不在身边大吃“垃圾”食物。

　　此外，无独有偶，两个第一家庭都酷爱墨西哥式晚餐。

　　据报道，在白宫任职长达11年的沙伊贝，去年被现任第一夫人劳拉开除，但他表示对劳拉毫无怨言，因为白宫不同女主人总有其一套作风。

　　沙伊贝被炒后，其女副手科默福德取而代之，成为白宫第一位女大厨。

　　沙伊贝的服务期横跨两任总统，主要在白宫东翼官邸为第一家庭每天制作至少三餐菜式，还要和第一夫人商量餐单，并为白宫国宴准备佳肴招待外国贵宾。

　　沙伊贝从美国烹饪学院毕业，于1994年获前第一夫人希拉里赏识，进入白宫担任总厨一职，薪酬介乎8万至10万美元之间。但他坦言入白宫工作志不在钱，而是有幸为第一家庭服务。

　　他在透露两个第一家庭各成员的口味时说，克林顿爱女切尔西忽然改吃素，一度令白宫厨房措手不及，阵脚大乱。

　　而布什一对宝贝双胞胎女儿则每份膳食都要计算卡路里。

　　他透露，虽然克林顿及布什的政策不同，但两个第一家庭都爱吃墨西哥菜、沙律、雪酪及新鲜水果。但一旦两位第一夫人不在身旁时，两位总统总要吃“垃圾”食物。

　　沙伊贝仍居于华盛顿，正忙于撰写一本讲述担任白宫总厨经历的书籍，又承包私房菜生意，而一顿为250人准备的菜式，约为7万美元。