集体订餐要严防问题盒饭

　　市企事业生活后勤协会要求单位做到“五必须”

　　随着高温季节的到来，市企事业生活后勤协会发出通知，要求各企事业单位在集体订购盒饭或桶饭时须做到五个“必须”：包括订购前必须对生产盒饭或桶饭的单位进行实地考察；订购时必须与生产单位签订有效合同，并向其索取各种有效证件复印件等。

　　●去年的统计数据表明，本市学生盒饭生产企业32家，社会盒饭生产企业99家，桶饭生产企业114家。集体配送用餐的日需求量约150万份

　　●2000年至2004年，本市集体用餐引起的食源性疾病占同期食源性疾病发生数的18.27%，发病人数占27.85%。今年第一季度市食药监局共收到集体性食物中毒事件报告3起，报告76人中毒，其中1人死亡

　　●配送进单位的盒饭、桶饭出问题，主要是由于食品加工场地不卫生，清洗消毒及储存、运输设备存在问题等（详见第7版）