美发布最新饮食指南 首次规定反式脂肪摄入量

　　上个星期，一个美国消费者团体对美国国内肯德基快餐连锁店提起诉讼，要求该公司停止使用反式脂肪含量高的烹调油炸鸡。美国心脏病学会19日公布的最新饮食指南，明确地限制了反式脂肪的摄入量。

　　美国心脏病学会明确要求限制饮食中反式脂肪的摄入量，即每人每天所摄入的反式脂肪应在当天所摄入的卡路里总量的1％以下。最新饮食指南还包括了生活方式建议，强调了

体育锻炼和不抽烟的重要性。新饮食指南的其他建议有：每日摄入的饱和脂肪应限制在7％以内；每天至少锻炼半小时；吃深色水果和蔬菜（非果汁），如菠菜、胡萝卜、桃子和各种浆果；吃全麦、高纤维食物；吃鱼，尤其是一星期至少要吃两次鲑鱼或鲑鳟鱼（儿童和孕妇应注意避免摄入鱼中所含的汞）；吃瘦肉和多种蔬菜；选择无脂肪或脂肪含量为1％的牛奶及其他乳制品；减少从饮料中摄取卡路里，尤其不要喝多糖饮料；吃无盐或少盐的食物；喝低度酒等。据《北京晚报》