肥胖诱因新说法：开空调、抽烟少导致肥胖？

　　很多人认为吃甜食会使人发胖，但《国际肥胖期刊》27日刊登的一篇研究报告却说，甜食并非导致美国人肥胖的唯一元凶，使用空调、睡眠不足、较少吸烟等，都是诱发肥胖的原因。

　　肥胖新解

　　这项研究由美国亚拉巴马大学生物统计学家戴维·艾利森发起，与来自美国、加拿大、意大利的另外19位科学家共同完成。

　　科学家们在分析了100项有关肥胖诱因的研究后得出结论，除不良饮食和缺乏锻炼之外，有证据表明导致肥胖的原因至少还有10项，如睡眠不足；一些食物所含物质导致的内分泌紊乱；温度过于舒适（空调和暖气减少了由出汗和发抖引起的热量消耗）；较少吸烟；服用可导致肥胖的药物；妇女生育时年龄较大（通常导致婴儿体重较重）；怀孕期遗传基因影响；美国人口结构变化（肥胖率较高的中年人增多）；达尔文自然选择理论（胖人比瘦人活的长）；“相似伴侣”（胖人选择与自己体型相近者作为伴侣，使后代中肥胖者增加），等等。

　　褒贬不一

　　报告得到了一些未参加这项研究的科学家的认可。“我认为这非常具有创造性，”芝加哥西北纪念医院体重控制项目医疗主管罗伯特·库什纳医生说，“我们面对的是一种在短期内无法突破的流行病，因此，任何研究成果都不能视为愚蠢。”

　　不过，也有批评者认为，报告中关于除饮食和锻炼之外肥胖诱因的前十位排名，更像是为晚间脱口秀节目准备的材料，而不是严肃的科学研究。

　　“我认为这是一种‘卡路里转移’，”纽约大学营养学教授、食品工业评论家马里昂·内斯特莱说。

　　他认为这篇报告实际想表达的意思是：“‘姑且让我们做些事，以免人们总为不得不少吃多运动而烦恼’，‘我们不要抱怨食品生产企业误导和操控市场行为，尤其是在与儿童直接相关的方面’。”

　　合理假设

　　针对质疑，艾利森表示：“报告的结论并不意味着人们必须设法改变上述肥胖诱因。例如，我们决不会建议人们为了减肥而去吸烟。”

　　对于可能导致肥胖的药物也是如此。不过，前“肥胖协会”会长、营养学家路易斯·阿龙内表示，如果患者体重不断增加，医生会考虑用其它药物代替。

　　艾利森强调，尽管他和一些合作者在研究过程中曾向食品和饮料厂家咨询，报告的任何部分都没有这些企业赞助。

　　他指出，报告要表达的关键意思是，肥胖不仅仅和饮食、锻炼有关。“我们提供了10个合理假设。作为科学家，我们必须保持开明的头脑”。（周怡 新华社特稿）