在未来几十年内，人们可能会像今天关注油价一样关心在超市里摆放的各种食品的价格。根据气象学家和经济学家的分析，如果全球变暖在地球上继续作威作福，那么将对农业造成重大影响，未来人们的食品价格可能比现在翻50倍。
今年夏天，一场罕见的高温袭击了整个美国加利福尼亚州，在这些天里，土地由于酷热变得干涸，受到农作物产量不足的影响，超市里货架上的食品也开始“缩水”。
一些科学家表示，加州今年面临的高温是典型的“人造产品”，完全符合科学界多年前对全球变暖和温室效应的预测。而随着人类工业的不断发展，这样的高温天气将出现得越来越频繁。
受到高温影响，在美国加利福尼亚州农业集中的圣华金谷，奶牛和肉牛受到酷热的折磨，产奶、产肉量大大下降。加州农夫们每天动用洒水车和风扇为牛降温，但它们仍然热得直喘气。甚至有数千只奶牛因为高温而死亡。据悉，在这高温的21天里，加州畜牧业就在牛肉、奶制品和养鸡方面损失了共8500万美元，令农夫们叫苦不迭。如果有人认为，全球变暖仅仅只会导致温度太高，那就错了。科学家说，由于天气热，很多植物、包括农作物在内可能会提前开花，这样还没有等到有蜜蜂来授粉，花儿可能就凋谢了，这样植物便别想结果了。就算果树结了果，可能也不会像以前那样好吃，专家指出，果树需要在温差大的地区生长，这样才能在凉爽的夜间储存糖分。韩曙
