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转基因羊乳能抵御大肠杆菌


http://www.sina.com.cn 2006年08月08日09:09 天津日报

  据新华社北京8月7日电美国科学家的一项新研究显示,一种成分与人类母乳相似的转基因羊乳能大幅减少幼猪大肠内有害细菌的数量。这种羊乳含有母乳中帮助婴儿抵御大肠杆菌的蛋白质,科学家希望它能够改善发展中国家儿童的健康水平。

  人类母乳内含有多种有益蛋白质,包括天然的温和抗菌物质———溶菌酶,可以帮助婴儿抵抗大肠杆菌等病原体。停止母乳喂养后,婴儿对有害细菌的抵抗力会大幅下降,从
而引发腹泻等疾病。牛奶和羊奶虽然能补充一部分营养物质,但其中溶菌酶含量仅为人类母乳的几千分之一,无法起到同等的保护作用。

  责任编辑:刘星


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