小心水果上的标签

　　英国媒体8月7日公布研究报告说，一些食品包装暗含胶乳，这些胶乳中的橡胶蛋白可使人过敏甚至致命。

　　研究人员分析了21种类型的食品包装。结果表明，三分之一的包装受到胶乳污染，一些受污染包装中的胶乳已渗入食品。在研究人员抽检的一袋巧克力饼干中，包装的胶乳量是对胶乳橡胶过敏者产生过敏反应所需胶乳的近20倍。

　　研究人员还发现，部分点心和冰棍受到包装中的胶乳污染。贴在苹果、鳄梨等新鲜农产品上的黏性标签以及一些捆绑大葱、芦笋的橡胶带中也有胶乳存在。

　　天然胶乳从橡胶树树液中提取，通常用做冰激凌、巧克力条、饼干和其他冷冻食品包装黏合剂。这些包装遇高温会变质。

　　这项研究结果促使欧洲国家制定新的标签规定，确保消费者了解食品包装中的胶乳含量。目前对胶乳含量安全级别没有达成一致，人们已知的是，仅十亿分之一克胶乳就可使人过敏。胶乳过敏反应典型症状是皮肤发痒、红肿，视力及神经系统受影响。对特别敏感的人群来说，胶乳过敏可引发心脏病。刘鹏(新华社专稿)