专家称常吃热狗会引起基因变异

http://www.sina.com.cn 2006年08月15日14:07 法制晚报

　　专家称常吃热狗会引起基因变异

　　美国内布拉斯加州大学化学家最新的一项研究显示，经常吃热狗会导致基因变异，并使得消费者增加致癌风险。

　　研究发现，不同品牌的热狗会导致不同的基因变异，最多会发生240多种基因变异。

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研究人员认为：“不同加工方式会出现不同的结果。因为热狗的保存是用无水亚硫酸钠，在实验室里这种物质被发现会导致癌变。”文/记者郭媛丹

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专家称常吃热狗 会引起基因变异

专家称常吃热狗会引起基因变异