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澳科学家研制“品酒电子鼻”


http://www.sina.com.cn 2006年08月21日12:30 今晚报

  据新华社北京8月20日电 澳大利亚科学家正在研究蠕虫和昆虫的嗅觉传感器,希望在此基础上开发出能够辨别不同酒香的“品酒电子鼻”。科学家称,这种“电子鼻”还有可能用于医疗诊断和机场安检。

  研究计划负责人斯蒂芬·特罗韦尔称,这种“电子鼻”将能辨别各种酒类在气味上的细微差异,有望帮助葡萄酒制造商了解采摘葡萄的最佳时机,更有针对性地改进葡萄酒的
口感。


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