老人太多 老得太快 日本便利店照进夕阳红

　　日本近几年一直为人口问题很发愁，现有人口眼看一批批老去，而女人们纷纷不肯生孩子。据悉，日本65岁以上的人口占到总人口数的21%还要多。

　　面对如此庞大的老龄化人群，很多商家以往的一些经营模式似乎有点不合适了。一些企业纷纷转变自己的策略，开始将服务的目标人群锁定在老年人身上。而一批便利商店自我改造的动作比较快，从内容到形式上都变得更贴近老年人。

　　故事

　　老太逛便利店到午夜

　　有吃有喝能休息

　　走廊宽价格清楚

　　近日的某一天，83岁的日本老太太井上季子，非常果断地推上她的带轮子的购物小车，抄近路穿过劳森便利商场的停车场，然后拐进了商场大门。

　　门是自动的，老太太一进门，就拿出两个饭团子来，并要了一份日本炖煮的“关东煮”及一份拿铁咖啡。做完了这些，井上老太在专门为顾客提供休息的4张桌子的其中一张旁坐了下来，一边等着一边想今天买点什么回去。井上老太在这家便利店里很“有名”，大家都知道她的名字。

　　“这家商场是专门为老年人服务的。”井上老太说。她站起来甚至比购物小车上挂着的雨伞高不了多少，“前天的时候，我从晚上6点就到了这里，一直呆到午夜。”便利店是24小时不停业的。

　　上个月，日本淡路岛的这家劳森连锁便利商场整改以后，井上老太就雷打不动地成了这里的常客。这家店整改后，走廊更加宽阔了，以适应带轮子的购物车经过；货架低了大约6英寸（15.24厘米），以便高处的货物容易拿取；而价格标签上的字也放大了许多，也是为了让老年人看价格方便；至于店内的休息桌子也是新摆上去的。

　　变身

　　便利店确实很方便

　　但成了匆忙生活的符号

　　日本全国的便利商店总共有4万多家，可以说成了日本匆忙紧张的现代生活的一个符号。在这些店里，人们可以买到他们的一日三餐，被包装在整洁的盒子里；可以支付他们生活里的账单；还可以从店里的A.T.M.自动取款机里取钱，甚至有邮寄包裹的服务……一天24小时不间断，一年365天，天天如此。

　　自从30多年前便利店由美国引入日本以来，似乎更多地便利了很多年轻人，尤其是年龄在二三十岁的年轻男人们，他们通常在一家便利店里停留的时间很短，平均在3分钟的样子，却是便利店里最大一部分顾客。

　　日本老龄化严重

　　便利店要为老人服务

　　但是随着日本迅速步入老龄化社会，这些原本和年轻人息息相关的便利店，开始考虑改变自己的经营方式，来迎合老年人的需求。

　　劳森连锁便利商店，在日本全国连锁店行业排名第二，该公司的发言人木村和夫称：“我们有一点危机感。”过去两年，劳森的业绩一直下滑，“由于人口老龄化，以及数量减少。”

　　改造的灵感来自一个询问电话

　　于是，劳森公司开始关注乡下的大量的老年人购物问题，像淡路岛地区，老龄化更严重，65岁以上的人口占到29%。

　　不过，劳森公司开始虽然注意到了业绩不理想，却还没想到为老年人做点什么。事情的起因比较偶然。淡路的一个老人，打电话到一家劳森连锁便利店，询问这家便利店能开到多晚啊？周几关门休息啊？该便利店的经理长野恍然大悟，原来很多老人一直以为便利店是年轻人的专利，根本就不了解情况。所以，他们动了改造的念头。

　　为老人考虑周到经营业绩也噌噌涨

　　如今，长野经营的这家便利店，安装了坐着轮椅也能使用的洗手间。以前标签的字都是扎眼的蓝色，后来都重新喷成色泽柔和的棕色，而且店里的即食食品，也换成了不用咀嚼的，还上架了一些单个包装新鲜蔬菜，比如一个胡萝卜，1/4个卷心菜什么的。还在店里配备了助听器。在收银台处，顾客还可以把拐棍、手杖之类的放在拐棍架上存放。这样整改以后，这家店的销售额噌噌猛涨。

　　另一家改造过的劳森连锁便利店，也表示销售额增长了不少。他们也有自己的小秘诀，就是把以前年轻人爱喝的果汁、咖啡之类的，换成了本地产的蔬菜和日本米酒。以前没自动门的，现在也更换上了。因此，老年顾客不再麻烦店里的工作人员帮忙。

　　72岁的顾客小早川佳惠说，她非常感谢便利商店的这种转变，包括走廊加宽、价格标签字体放大等。

　　劳森连锁便利商店，在日本的分店达到了8400家之多，本来打算今年年底之前整改11家连锁店，改造成老人适宜的便利商店。但是，最后劳森还是给出了一个相当庞大的计划，将其20%的连锁店都这样改造，那么总量将达将到1700家。

　　延伸

　　企业经营策略永远跟着变化

　　如今，日本是全世界老龄化社会的“领头羊”，65岁以上的人口占到了总人口数的21%强，而且从去年开始，日本人口自第二次世界大战以来出现第一次负增长。面临这种状况，政府所做的是鼓励大家多生孩子、少加班。然而，商家纷纷转变其经营策略，把服务的重点投向了老年人。研究者们鼓捣出适合跟老人做伴的机器人，除了抚慰孤单的心灵，还可以扶他们上下楼梯。

　　去年，一向在年轻人里颇有人气的日本连锁饭馆“和民居食屋”(WatamiFoodService），推出了流动性的疗养屋。在19家这样的食屋里，该公司专门提供老人容易吸收消化的食物，比如，一款金枪鱼寿司，厨师会把金枪鱼切碎再摆成一个样子，看起来还是一块完整的鱼。

　　日本的企业总是不定期地调整方针以适应人口结构的变化，因为日本在一个相对较短的时间内，人口结构变化太快了。东京专门研究人口老化与商业关系的村田广之表示，在1990年，日本65岁以上人口的百分比和美国的差不多，都是12%多一点。可是今天，美国这个比率的变化并不大，而日本却迅速进入了老龄化社会。

　　“变化是突然的。”村田先生说，“这就是为什么服务和基础设施跟不上的原因。”（晨兮）

　　(都市快报)