过期4年的腐肉做成烤肉卖

　　德国曝出“黑心肉”丑闻影响波及欧盟9国

　　过期4年的腐肉做成烤肉卖

　　【新华社供本报特稿】德国人最近可能不会去光顾遍布各主要城市大街小巷的烤肉摊，因为慕尼黑警方调查发现，一家食品公司涉嫌常年出售过期肉制品，他们怀疑，德国甚

至存在“烤肉黑帮”，专门为烤肉摊供应腐烂肉类。

　　74岁老板畏罪自杀

　　处在丑闻漩涡中心的是一家食品批发公司，德国南部巴伐利亚州慕尼黑警方上星期突袭这家公司多处仓库与冷库，查封约120吨腐烂肉制品，有些甚至已经过了保质期4年之久。

　　警方网站说，这些肉制品解冻后模样惊人，除了呈诡异的青绿色外，还有发霉腐败迹象。市政府发言人说：“我们对20件肉制品采样检验，其中17件在解冻后色泽诡异，模样恶心。”

　　这一案件6日出现转折，警方当日宣布，食品公司74岁的老板早晨自杀，他们同日又在这家公司所拥有的仓库里找到约60吨腐肉和40吨腐败蔬菜。

　　警方高级官员约瑟夫·威尔弗林说，受到调查的公司已经濒临破产，这家公司把过期肉制品解冻、腌制，然后再次冷冻。他们通过在保质日期上做手脚来出售这些实际上已经腐败变质的肉制品。

　　这一案件已经传到了布鲁塞尔，欧洲联盟委员会发言人菲利普·托德说：“巴伐利亚州官方的结论是，过期腐败肉制品的保质期被做了改动。”

　　腐肉外销欧盟8国

　　德国的腐肉案之所以传到布鲁塞尔欧盟总部，是因为这家公司的腐肉“远销”到了德国以外的8个欧盟国家。

　　这家公司拥有约2500个客户，其中50个在德国以外。托德说，在警方查封腐肉之前，这家公司出口了约90吨肉制品和其他食品，受到影响的国家包括奥地利、比利时、丹麦、法国、意大利、卢森堡、捷克与荷兰。

　　托德说，欧盟利用电子预警系统通知受影响国家，这一“快速警报系统”专门用于在最短时间内将食品与饲料方面出现的风险通知欧盟各国。

　　不过由于这家公司出售乔装打扮的腐肉已不止一天，欧盟担心，受到影响的各国可能已有消费者食用了腐败肉制品。

　　疑有“烤肉黑帮”参与

　　德国警方目前怀疑，这家公司老板也许不是唯一一个出售腐肉牟利的“黑心商人”，警方高级官员威尔弗林说，他怀疑德国存在一个“烤肉黑帮”，专门向出售土耳其烤肉串的烤肉摊供应腐肉。

　　除搜查这家公司的仓库外，警方还搜查了许多餐馆，他们相信，这一案件还有其他人参与。

　　土耳其烤肉在德国十分流行，分烤肉串和切片烤肉两种，烤肉串是将生肉切成拇指见方大小，一串一串地串在约1米长的铁杆上，放入特制烤炉中烤制；而切片烤肉则是在烤肉架上层层叠叠地串着一坨坨肉，烤熟一层，就削去一层，但腐肉事件则可能让深受德国人欢迎的土耳其烤肉无人光顾。

　　威尔弗林说，尽管可能有“烤肉黑帮”存在，但警方相信，参与其中的犯罪分子人数并不多。他说：“不是所有的土耳其烤肉摊都受到怀疑。”（王丰丰）

　　右图：9月5日，柏林一家土耳其烤肉店为了证实使用的是新鲜肉，特意让员工当众展示烤肉制作过程。新华社发